熱鬧的餐飲業，有人退就有人進，說到底還是一個風險比較大的行業。凡事預則立不預則廢，做餐飲也是如此。
那么，要想開一家餐飲店，到底需要準備多少資金呢？做好哪些預算準備呢？

在很多平臺上，關于餐飲最多的問題是怎么開好一家餐廳。這些問題，有問沒有經驗怎么開的，也有問開餐廳需要什么條件，辦什么手續的。還有一些人問的是，我想開一家小飯店，需要多少錢。

其實，只要你想開餐廳，就一定會涉及到錢的問題。如果你錢沒有準備好，沒有規劃好，其他的做得再好，可能都會面臨著資金鏈斷裂的難題。

01、干餐飲第一步，預算先行

曾經在某個帖子上，有位創業者問5萬能不能做餐飲。

當時很多人覺得異想天開，5萬能干啥？門店轉讓費都不夠，好不好。當然，也有人認為，如果只是想路邊攤創業或者自家有物業還是可以的，關鍵還是要看做什么，怎么做預算。

很多人都以為手上有多少錢就做多少事情，但是開餐廳并不是這樣的。沒有做好預算，很可能出現以下情況：

1.餐廳裝修快結束了，發現錢不夠了，于是又得東挪西借；

2.餐廳開業了，發現錢花光了，餐廳的備用金沒有，導致資金鏈斷裂；

3.餐廳開業三個月，生意不好，員工發不出工資，借不到錢只能轉讓。

對一個餐飲新手來說，不想死在開店前，就一定要做好投入預算。

02、做好開店預算清單，創業才有保證

開一家餐廳，以開業那天為臨界點，可以分為開業前的資金需求和開業后的資金需求。

開業前的資金叫籌備款，開業后叫備用金。

一般來說主要有六部分的費用：房租和轉讓費；裝修和水電；設備和原材料費用；人工成本；.宣傳營銷費用；備用金和其他費用。